全面建立风险管控为核心食品安全监管体系

2018-10-09 11:00

  监管人员依据专项举动实施方案,经过日常监督查看、专项查看、随机检查、食物安全信息揭露、食物生产经营单位职责约谈等方法,催促乡村食物生产经营者认真实施《食物安全法》规则的法定职责。对乡村食物生产经营主体资格进行全面整理,出台了《食物(含食用农产品)出售杰出行为规范》、《会集买卖市场管理制度》、《会集买卖市场监管信息公示牌》、《会集买卖市场出售质量安全协议书》等一系列制度和文书,催促开办方和食物经营者执行主体职责,执行进货查验和索证索票的职责。展开“四查”作业,对乡村一切纳入“四查”规模的食物生产经营主体进行入户查询,树立问题危险台账,实施盯梢催促制度,做到整改一个、销号一个、收效一个。
  
  城郊结合部违章建筑内和拆迁规模内的无证从事食物加工、仓储等行为的“黑作坊”、“黑窝点”坚决予以摧毁,从网络渠道切入,对渠道内乡村无证饮食店逐户展开线下清查。举动展开以来共立案查办网络外卖渠道2家,查办食物生产经营各类违法案子372起,取缔黑工厂、黑窝点、黑作坊315个,查扣问题食物4521公斤,刑事案子立案9起,申述18人;查办盐业违法案子28起,查获违法盐产品67吨,持续保持了对食物安全违法犯罪行为的高压震慑态势,有效遏止了“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食物生产答应、无食物标签)、“两超一非”(超规模、超定量运用食物添加剂和违法添加非食用物质)、过期蜕变等食物在乡村地区的延伸,净化了乡村食物生产经营环境。
  
  坚持加大案子查办力度,保持惩治食物安全违法行为的高压态势。依据乡村食物市场特色,长沙市局对城郊结合部、乡村红白喜事、寿宴等团体聚餐等存在食物危险和易出现问题的要点区域、要点业态、要点时段、要点种类进行要点管理,将扫雷举动与食物安全“利剑”专项整治举动、全市拆违控违举动、环境整治举动、网络外卖渠道专项整治相结合,积极强化乡村食物安全案子查办作业,对专项举动中发现的食物违法生产经营行为,坚决做到发现一同,立案一同,查办一同。对乡村监管死角、