雨花区对大会餐饮服务单位的食品卫生安全进行

2018-10-09 10:53

  雨花区食物药品监督管理局十分重视严重活动期间的食物安全作业,严格依照《严重活动餐饮效劳食物安全监督管理规范》要求,秉持“提早介入、严格规范、全程监管、重视效劳”的理念,认真展开食物安全监督保证作业,圆满完成了东盟·湖南名优产品交易会、第三十届世批联会暨首中国国际农产品供应链交易会举办收购对接会等严重活动食物安全保证使命。
  
  长沙首届国际区块链大会暨互联网+制作立异开展高峰论坛”近来在雨花区融城花园酒店成功举办。雨花区食药监局在会议期间切实做好食物安全保证作业,特别是对大会餐饮效劳单位——融城花园酒店进行了要点查看,就酒店的资质、从业人员健康状况、食物质料收购索证索票挂号、加工经营场所布局、设置餐具消毒管理、供餐食谱以及相关设备设备运转状况进行了查看,并与酒店负责人、厨师长等食物安全管理人员进行了座谈,催促相关人员认真落实严重活动招待挂号存案、食物留样和食物安全许诺制度,保证了大会期间食物安全。