养老机构食堂进行餐饮质量全面提升工程

2018-11-14 16:09

  娄底市食品药品监督办理局联合卫生与计划生育委员会、民政局印发《娄底市医疗、养老组织食堂餐饮质量提高作业方案》,做到硬件设备、软件办理“两手抓”,全面呵护住院医患人员、入院养老人群的餐饮食品安全。
  
  该项作业提出场地设备根本规范12项,办理提高规范5项,分别从食堂的功用分区布局、设备设备要求、食品安全办理和社会参加共治四个方面临全市一级以上医院、专科医疗组织和养老组织食堂进行餐饮质量全面提高。原则上依照“谁投资建院、谁施行改造、谁负有主责”的要求来保证满足的经费投入到场地设备建造上,并采纳“一院一策”的办法,力求食堂基础设备建造和食品安全要求高度符合,防止施工进程资金糟蹋。主管部门卫计委、民政局催促医疗、养老组织全面落实食品安全榜首职责人准则,并活跃展开“明厨亮灶”“色标办理”“膳食委员会”“规范化准则建造”“食品安全自治”等有用办理办法。食品药品监管部门在加强宣扬训练的一起,活跃辅导医疗、养老组织新改扩建食堂的作业,并依法严格监督。
  
  对检验到达提高规范的,食品药品监管、卫计委、民政部门将在官网上予以公示;整改后仍不合格的,将依法依规进行查办。市级部门对各县市区的作业展开状况将采纳联席会议、年度查核、通报、约谈、挂牌督办、一票否决等方法组成合力压实职责。
  
  娄底市将实施“食品安全你点我查”作业机制,经过查询问卷、官网投票和热线电话等方法,抽取各县市区得票较高、大众重视的医疗、养老组织食堂,约请热心大众、人大代表和政府领导参加,进行“公示化”联合查看。